Кулинарный техникум

Наши хобби и что мы любим - музыка, фильмы, искусство и прочее.

Кулинарный техникум

Сообщение Merlin » 08 апр 2012, 20:20

Предлагаю в этой теме обмениваться рецептами, начну первым
Вот что готовил час назад:) :
Мясо индейки запеченное с овощами
-мясо индейки индейки - 1,5 кг
-морковь - 5 шт
-лук- 4 среднии
-растительное масло
-молоко
-соль, сахар и специи по вкусу.

режем мяско на кусочки, размер видим на фото, обжариваем в разогретом масле до корочки (помногу мяса на сковороду неложить иначе масло быстро остынет и обжаривать будем оч долго:) и мясо выпустит сок) обжарили уложили в форму для запекания с высоким бортом, у меня керамическая. В том же масле обжариваем морковку, потом лук это все я солю, в морковку при жарке добавляю сахарочка. выкладываю это все на мясо, заливаю чуток молочком и в духовку на 180 градусов - 40 минут.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
а вот то что вынимаем из духовки:
Изображение
Изображение
Я не волшебник, я только учусь.....
Аватар пользователя
Merlin
Всегда убираю за своей собакой
 
Сообщений: 204
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 21:04
Откуда: г. Можайск

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alveig » 08 апр 2012, 20:23

Садююююга ...слюни до пола!!!!!!!!!!!!!!!

Маша точно останется без яблок..ибо я всё зъим!
Есть такие люди, к которым хочется подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: "Как же ты живешь, без мозгов-то?"
Я в ответе за то, что я сказала, а не за то, что вы подумали.


http://www.malamute-akbar.ru
Аватар пользователя
Alveig
GCH - хорошо, а ICH - лучше!
 
Сообщений: 1129
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 10:38

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Blanca » 08 апр 2012, 20:26

Ням.

Моя тушеная с овощами курка звучит не так круто, как индейка)))))))))) Пойду я есть, а то аппетит разбередили))))
In matters of style, swim with the current; in matters of principle, stand like a rock.

What Susie says of Sally says more of Susie than of Sally - remember that.

Изображение
Аватар пользователя
Blanca
Альфа-сука
 
Сообщений: 4097
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 16:49
Откуда: San Francisco, California

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Sobol » 08 апр 2012, 20:28

Блин, ну вы даете, такую вкуснятину показывать))))
Мои маламуты: Нанук и Финик http://bestmals.ru

Мое портфолио по веб-дизайну http://nanukstudio.ru
Аватар пользователя
Sobol
Альфа-сука
 
Сообщений: 9665
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 22:59
Откуда: Москва

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alveig » 08 апр 2012, 20:45

Blanca писал(а):Ням.

Моя тушеная с овощами курка звучит не так круто, как индейка)))))))))) Пойду я есть, а то аппетит разбередили))))



Насть...я завтра тоже индюшину делать буду....надеюсь вспомню что надо сфоткать :write:
Есть такие люди, к которым хочется подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: "Как же ты живешь, без мозгов-то?"
Я в ответе за то, что я сказала, а не за то, что вы подумали.


http://www.malamute-akbar.ru
Аватар пользователя
Alveig
GCH - хорошо, а ICH - лучше!
 
Сообщений: 1129
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 10:38

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Merlin » 09 апр 2012, 13:07

Alveig писал(а):
Blanca писал(а):Ням.

Моя тушеная с овощами курка звучит не так круто, как индейка)))))))))) Пойду я есть, а то аппетит разбередили))))



Насть...я завтра тоже индюшину делать буду....надеюсь вспомню что надо сфоткать :write:


Небось индюшатину уже с трескала и яблочками закусила? :lol: Сфоткать не забыла?
Я не волшебник, я только учусь.....
Аватар пользователя
Merlin
Всегда убираю за своей собакой
 
Сообщений: 204
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 21:04
Откуда: г. Можайск

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alla » 09 апр 2012, 13:11

Vlad писал(а):


Небось индюшатину уже с трескала и яблочками закусила? :lol: Сфоткать не забыла?



Вов, чёта она уже долго молчит))))))))))))),я ей тама дела одни показываю - молчок - не даедает ли индюху?? :hahaha: :hahaha: :hahaha: как я вчера, к примеру :lol:
Аватар пользователя
Alla
Лидер упряжки
 
Сообщений: 6338
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 17:38
Откуда: Moscow

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Merlin » 09 апр 2012, 13:42

Alla писал(а):
Vlad писал(а):


Небось индюшатину уже с трескала и яблочками закусила? :lol: Сфоткать не забыла?



Вов, чёта она уже долго молчит))))))))))))),я ей тама дела одни показываю - молчок - не даедает ли индюху?? :hahaha: :hahaha: :hahaha: как я вчера, к примеру :lol:

Может яблок объелась?
Я не волшебник, я только учусь.....
Аватар пользователя
Merlin
Всегда убираю за своей собакой
 
Сообщений: 204
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 21:04
Откуда: г. Можайск

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alla » 09 апр 2012, 14:13

яблочек говоришь наливных поела?)))))) :hahaha:
Аватар пользователя
Alla
Лидер упряжки
 
Сообщений: 6338
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 17:38
Откуда: Moscow

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alveig » 09 апр 2012, 14:53

она сидит фантазирует как эту птичку замудрить 8-)
Есть такие люди, к которым хочется подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: "Как же ты живешь, без мозгов-то?"
Я в ответе за то, что я сказала, а не за то, что вы подумали.


http://www.malamute-akbar.ru
Аватар пользователя
Alveig
GCH - хорошо, а ICH - лучше!
 
Сообщений: 1129
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 10:38

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alla » 09 апр 2012, 15:01

Вов, чё хотела спросить то, ещё вчера, но память моя, подводит))))))))))))) - чё такие тарелочки маленькие и в них так мало наложено?? :D :hahaha:
Аватар пользователя
Alla
Лидер упряжки
 
Сообщений: 6338
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 17:38
Откуда: Moscow

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Blanca » 09 апр 2012, 16:57

Алл, чревоугодие - грех! :D
In matters of style, swim with the current; in matters of principle, stand like a rock.

What Susie says of Sally says more of Susie than of Sally - remember that.

Изображение
Аватар пользователя
Blanca
Альфа-сука
 
Сообщений: 4097
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 16:49
Откуда: San Francisco, California

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Merlin » 09 апр 2012, 19:03

Alla писал(а):Вов, чё хотела спросить то, ещё вчера, но память моя, подводит))))))))))))) - чё такие тарелочки маленькие и в них так мало наложено?? :D :hahaha:

Алл это не тарелочки маленькие это искусство щелкнуть так чтоб казалось что оно маленькое:) А ваще это не тарелка а карытце :lol:
Я не волшебник, я только учусь.....
Аватар пользователя
Merlin
Всегда убираю за своей собакой
 
Сообщений: 204
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 21:04
Откуда: г. Можайск

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Merlin » 09 апр 2012, 19:05

Alveig писал(а):она сидит фантазирует как эту птичку замудрить 8-)

Хватит там фантазировать, давай уже готовь и выкладывай. Интересно чего ты там на фантазировала.
Я не волшебник, я только учусь.....
Аватар пользователя
Merlin
Всегда убираю за своей собакой
 
Сообщений: 204
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 21:04
Откуда: г. Можайск

Re: Кулинарный техникум

Сообщение Alveig » 09 апр 2012, 19:08

Я гааатова! :good:

индюхина нога

что понадобится:

нога индюхи - количество и размер зависит от количества и размера ртов :D
чеснок
масло на ваш вкус
мед
жир индюховый или сало
соль, перец, специи по вкусу
мешок для запекания
духовка

Изображение


нарезаем жир тонкими полосочками, заварачиваем в него чеснок и запихиваем в предварительно сделанные надрезы в ногу. Так по всей ноге тыкаем.
Маслицо на ладошку и протираем им ногу, сверху соль, перец, я добавила ещё молотый чеснок и капельку кари. Люблю как кари раскрывает вкус птичек.
Потом эту ногу замазываем медом, пихаем в мешок и в духовку.

Изображение

ну и доводим до готовности.
Доставая из духовки поболтать мешочек, чтобы соком напиталась наша нога.

В качестве гарнира предлагаю рис с сухофруктами - сладкий плов. :give_rose:

Маша не отходит от духовки....говорит, что будет вкусно

Изображение



Приятного аппетита :drinks:
Есть такие люди, к которым хочется подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: "Как же ты живешь, без мозгов-то?"
Я в ответе за то, что я сказала, а не за то, что вы подумали.


http://www.malamute-akbar.ru
Аватар пользователя
Alveig
GCH - хорошо, а ICH - лучше!
 
Сообщений: 1129
Зарегистрирован: 05 мар 2012, 10:38

След.

Вернуться в Общение

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

cron